23 2 / 2012
Il m’a parlé du thé glacé qu’il fait venir directement des États-Unis, de la fusion food dont il a été un des pionniers en France, du deux étoiles qu’il dirigeait avant, de la spécialité maison dont il écoule 30 kilos par jour et de son cheese cake qui a fait l’objet d’une citation dans le New York Times. Ce midi, j’ai mangé au mythorant.
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